杨浦区组织切片冷链运输温度要求

      长期以来，由于投入门槛高、运营成本贵、回报周期长等与生俱来的行业属性，冷链物流一直不温不火，2016年冷链物流收入甚至不到社会物流业总收入的3%。然而，眼下的冷链物流却摇身一变成为各路商家热捧的对象，苏宁、顺丰、万科、新希望甚至国家铁路局都纷纷开始进军冷链物流。以苏宁为例，现已形成了一张拥有40座冷链仓、覆盖173座城市的全国冷链网。得益于在冷链物流上的持续发力，前不久的苏宁“818”发烧购物节期间，消费者不仅接收到的生鲜商品有品质保证，还体验到了更为高效、精细的物流配送。冷链运输概念随之得到了快速发展。杨浦区组织切片冷链运输温度要求

冷链物流冷柜在环境恶劣的情况下，容易出的小毛病一、安装时冷柜与地面不应有凹凸不平，应有保持水平稳定，否则会影响排水，排水不好会影响正常制冷，损坏风机等。二、冷柜周围应不靠近热源，不受阳光直晒，对冷柜还需确保自然风流动速度应小于0.2米/秒，周边通道及风口平时应关闭，防止破坏冷柜内温度，影响制冷效果。三、冷柜在使用过程中，电压的变化应保持在范围之内，若电压不稳，请选用容量适当、安全可靠的稳压器。四、冷柜应在环境良好的场合使用，一般要求室温低于25度，相对湿度低于60%，在温度和湿度更高的条件下，冷柜运行会受到一定的影响。五、冷柜在自动除霜过程中，短时间柜内温度会有所上升，属于正常现象。杨浦区组织切片冷链运输温度要求企业对于冷链运输装备需求很迫切。

    冷链物资在装车运输之前都要求在冷库里进行合格的预冷过程，要求预冷温度能够满足冷藏车行车途中对制冷环境的需求，从而达到的制冷效率。由于我国冷链运输市场还处在发展阶段其存在的管理缺失、意识淡薄、专业缺乏、伪冷链的普遍存在等问题依然难以克服。比如仓储制冷等硬件设施不达标，温度监控不到位，出库-运输-交接不严格，车辆制冷效果和温控不达标。大多数农副产品则会在夏日直接在田间地头装车，也有在烈日暴晒的货场分拣装车，有人曾在盛夏烈日暴晒达38℃以上的货场装车，导致制冷压缩机直接报废的惨剧。更有甚者竟然会直接使用农用车加盖苫布来完成冷链运输的短途对接。还有些随货同行不同性质的辅料、包装、衬垫物等则会对全程制冷效果造成不良影响。

    冷链基础设施建设不够完善。以冷库为例，我国冷库容量低的问题仍然突出。数据显示，2016年我国冷库总容量达到10742亿立方米，位居世界第三，而我国的人均冷库容量却与冷库总容量呈倒挂态势。2016年，全球人均冷库容量为，而冷链物流发展水平较高的国家人均冷库容量高达，我国人均冷库容量只是为。同时，我国沿海地区冷链基础设施相对分布较多，然而，承担了全国大部分生鲜农产品批发交易的中西部地区却冷链资源匮乏。不可否认的是，冷链物流的基础配套设施初始投资成本巨大，而这种投资在尚未形成规模效应时，盈利能力总是较低的。因此，只是靠民间资本力量很难实现快速发展与完善。发达国家的经验告诉我们，在发展初期，大多是由**直接投资建设冷库等大型冷链物流基础设施，而我国在这方面仍有大量工作要做。 我国目前面向全国的冷链运输企业凤毛麟角。

    借助信息技术可以让冷链运输不“断链”。例如，全程冷链是疫苗等冷藏药品质量安全的重要保证，无论是生产、出厂、运输、储存、终端都需要冷链保障。不能“断链”，是药品冷链物流比较基本的要求，否则可能导致疫苗失效，影响**生命安全。为了运用信息化技术进行全程实时温控，可利用RFID技术监控和管理食品、药品等高附加值产品，通过货品出库时在冷藏箱中放置带有温度传感器的RFID标签，把货物信息包括药品温度实时地储存在RFID芯片中。货物到达后通过手持型读写器批量读取货物及温度信息，实现物流全程的温度信息瞬间获取。RFID温度标签技术还可以与GPS技术、冷链信息系统相融合，运输过程中货物温度记录数据读取之后将自动上传至温控数据信息平台，客户可以随时上网下载与之相对应的记录数据，从而实现货物在途信息查询、实时温度监控和地理位置跟踪，这将填补冷链运输环节温控的空白。 互联网冷链运输谁才能破局。杨浦区组织切片冷链运输温度要求

冷链运输集中分布在东部沿海及中部发达地区。杨浦区组织切片冷链运输温度要求

    冷链物流是生鲜农产品电子商务发展的必然基础，是保证食品安全的重要节点。现阶段生鲜电子商务处在重要的战略机遇期，建设现代冷链物流，有效降低生鲜农产品电子商务物流服务成本，加快行业标准化服务，助推生鲜电商快速发展。冷链物流(ColdChainLogistics)泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。适用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋、奶制品、巧克力、快餐原料。特殊商品：药品等。 杨浦区组织切片冷链运输温度要求

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